GATEAU A L ORANGE COQUE CHOCOLAT

francoises_95fd
Francoise Scatoli
Conseillère Guy Demarle
GATEAU A L ORANGE COQUE CHOCOLATRecette créée le lundi 29 octobre 2018 à 19h48

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
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FROID

1 h

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
120 gramme(s) de  de sucre en poudre

120 gramme(s) de de sucre en poudre

100 gramme(s) de de chocolat pâtissier noir

100 gramme(s) de de chocolat pâtissier noir

120 gramme(s) de de beurre mou

120 gramme(s) de de beurre mou

 paquet(s) de  1/2 sachet de levure chimique ou une cac de bicarbonate

paquet(s) de 1/2 sachet de levure chimique ou une cac de bicarbonate

1 orange non traitée

1 orange non traitée

2 Oeufs entiers

2 Oeufs entiers

120 gramme(s) de de farine

120 gramme(s) de de farine

5 étapes
1
Prélever les zestes de l'orange avec la râpe et presser l'orange pour en extraire le jus.
2
Mélanger le beurre mou avec le sucre, ajouter les oeufs entiers, le zeste et le jus d'orange.Finir en incorporant la farine et la levure.
3
Verser la préparation dans le moule tablette et mettre au four à 180° pendant 15 à 20 minutes.A la sortie du four, démouler le gâteau.
4
Laver et sécher bien votre moule (mettre à sécher dans le four).Mettre le chocolat en morceaux ou pistoles dans le moule sec.Mettre le moule rempli
de chocolat dans le four encore chaud (si besoin, rallumer à 50°).
Lorsque le chocolat est fondu, tapisser les parois du moule à l'aide du pinceau.
5
Remettre le gâteau à l'orange dans le moule chocolaté.Laisser à l'air et le placer ensuite au réfrigérateur au moins une heure.
Démouler délicatement.Celà fera une coque en chocolat.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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4 commentaires
priscab_92f2
priscab_92f2

Alors, le gateau est juste excellent! Mais par contre j'ai hn gros doute sur le moule. Ce ne serait pas plutôt le petit moule tablette ? Parce que dans le grand, j'ai à peine 1 cm de pate du coup, c'est plus une galette qu'un gâteau . A moins que ce soit exprès ?

francoises_95fd
Francoise Scatoli
Conseillère Guy Demarle

Bonjour ,
La recette est bien pour le moule tablette et non le petit moule.

caroline
caroline

Bonjour,
Existe-t-il la recette version robot ?

francoises_95fd
Francoise Scatoli
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Caroline,
Merci beaucoup.
Je n'ai pas testé au robot .Mais tout à fait réalisable puisque la recette est un quart quart , tout simplement.