Étape 1 Préchauffez votre four à 180° (th 6) puis placez votre moule sur la plaque perforée.
Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet (pour moi électrique) le beurre, le sucre, l'œuf, les jaunes, la crème fraîche puis la farine tamisée avec la levure chimique.
Versez le jus et le zeste d'orange puis les pépites de chocolat (facultatif)

Étape 2 Versez la pâte dans le moule et tapotez légèrement le moule pour égaliser la garniture.
Faites cuire à 180° pendant 30 minutes
Attendre 5 minutes et démoulez