Gaspacho tomate

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
i-Cook'in
Gaspacho tomateRecette créée le mercredi 4 juillet 2018 à 10h18

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

30 s

Préparation 1

Ingredients
1 poivron rouge

1 poivron rouge

1000 gramme(s) de tomates rouges

1000 gramme(s) de tomates rouges

40 gramme(s) de mie de pain

40 gramme(s) de mie de pain

10 gramme(s) de pâte de tomates séchées

10 gramme(s) de pâte de tomates séchées

5 gramme(s) de pâte d'ail

5 gramme(s) de pâte d'ail

3 pincée(s) de piment d'Espelette

3 pincée(s) de piment d'Espelette

20 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

4 gramme(s) de sel fin

4 gramme(s) de sel fin

 amandes grillées

amandes grillées

2 étapes
1
Épluchez et épépinez le poivron.
Mondez les tomates : ôtez les pédoncules, incisez-les en croix et plongez-les 10 secondes dans de l’eau bouillante. Plongez-les ensuite dans de l’eau froide pour les rafraîchir puis retirez la peau et les pépins.
Récupérez le jus et filtrez-le.
Placez les tomates et leur jus dans le bol du i-Cook’in® puis ajoutez le reste des ingrédients. Programmez 30 secondes - vitesse 10.
30 s      
10      
2
Vérifiez l’assaisonnement.
Décorez avec une brunoise de poivron, de tomate et les amandes grillées concassées. Versez un trait d’huile d’olive dessus.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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1 commentaires
mijodelmar
Marie-Georges Opsomer
Conseillère Guy Demarle

DANS LE VRAI IL Y A AUSSI UN CONCOMBRE ...