Bouillon de Légumes (pour remplacer les cubes de bouillon knorr)

juju74
Julie Clet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Bouillon de Légumes (pour remplacer les cubes de bouillon knorr)Recette créée le lundi 30 novembre 2015 à 15h37

PRÊT EN

25 min
Simple
10 pers.
Eco.
Décevant

3 Notes

2
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TEMPS ROBOT

19 min 30 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 tête de brocoli

1 tête de brocoli

1 oignon(s)

1 oignon(s)

1 gousse d'ail

1 gousse d'ail

1 c.à.s de basilic

1 c.à.s de basilic

1 c.à.s de persil

1 c.à.s de persil

200 gramme(s) de celeri branche

200 gramme(s) de celeri branche

50 millilitre(s) d'huile d'olive

50 millilitre(s) d'huile d'olive

1 gobelet doseur de gros sel

1 gobelet doseur de gros sel

4 champignon(s) de paris

4 champignon(s) de paris

2  tomate(s)

2 tomate(s)

2 carotte(s)

2 carotte(s)

1 poivron(s)

1 poivron(s)

1 c.à.s de romarin

1 c.à.s de romarin

5 étapes
1
Mettre les ingrédients coupés en petits morceaux, dans le bol du I-cook'in et régler 45sec/Turbo.
Vous aider de la spatule pour faire descendre les ingrédients sur les lames.
Accessoire(s) :
Spatule
45 s      
5      
2
Ajouter le reste des ingrédients coupés aussi en petits morceaux
Régler 45sec/Turbo.
Vous aider de la spatule pour faire descendre les ingrédients sur les lames.
Accessoire(s) :
Spatule
45 s      
5      
3
Racler les parois du bol et ajouter le sel.
Régler 18min/100°/vit2.
Ne pas mettre le gobelet doseur dessus mais le panier inox pour éviter les éclaboussures.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
18 min      
100 °C      
2      
4
A la fin pour lisser la préparation.
Programmer 3 Turbo
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
5
Vous pouvez le conserver 1 mois au frigo ou comme mois grâce au Be Save je le garde au moins 3mois!!
Sinon remplissez les empreintes mini cubes ou petits fours et congeler.
J'utilise 1 à 2 cuillères dans les soupes, les viandes en sauces... Bref partout ou j'ai envie de donner bon petit goût!!
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
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2 commentaires
isabelleg_68
isabelleg_68

Quelle quantité faut-il mettre dans un plat ou pour obtenir un bouillon ?

lapinou
KARINE DEBEAUMOREL
Conseillère Guy Demarle

Merci pour le partage de votre recette, je l'ai testé l'année dernière et là je vais la refaire de nouveau dans la journée.