Gaspacho express de concombre et avocat

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gaspacho express de concombre et avocatRecette créée le mardi 13 juin 2017 à 15h57

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

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TEMPS ROBOT

2 min

Préparation 1

Ingredients
700 gramme(s) de concombre

700 gramme(s) de concombre

1 avocat

1 avocat

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

10 feuilles de menthe

10 feuilles de menthe

2 yaourts brassés bulgares

2 yaourts brassés bulgares

200 gramme(s) de lait entier

200 gramme(s) de lait entier

20 gramme(s) de vinaigre de Xérès

20 gramme(s) de vinaigre de Xérès

 piment d'Espelette

piment d'Espelette

 gingembre moulu

gingembre moulu

30 gramme(s) de huile d'olive

30 gramme(s) de huile d'olive

400 gramme(s) de glaçons

400 gramme(s) de glaçons

 sel

sel

 poivre

poivre

2 étapes
1
Ouvrez l’avocat en 2, retirez le noyau et retirez la chair.
Epluchez le concombre.
Coupez-le en gros morceaux.
Épluchez la gousse d’ail.
2
Mettez les morceaux de concombre, la chair de l'avocat, l’ail, les feuilles de menthe, les yaourts, le lait, le vinaigre, une pincée de piment d’Espelette, du gingembre moulu, l’huile d’olive et les glaçons dans le bol du cook'in.
Salez et poivrez.
Mixez le tout finement 2 mn, vitesse progressive 5 à 10.
Servez.
Progressive :    
2 min      
5      
10      
Bon appétit !
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