Gaspacho blanc aux amandes

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
i-Cook'in
Gaspacho blanc aux amandesRecette créée le vendredi 30 décembre 2016 à 15h38

PRÊT EN

8 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

4 min

Préparation 1

Ingredients
1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

150 gramme(s) d'amandes émondées

150 gramme(s) d'amandes émondées

60 gramme(s) de pain de mie

60 gramme(s) de pain de mie

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

2 c.à.s de vinaigre de xères

2 c.à.s de vinaigre de xères

100 gramme(s) de huile d'olive

100 gramme(s) de huile d'olive

3 étapes
1
Coupez l'ail en 2.
Mettez les amandes, l'ail et la mie de pain dans le bol.
Placez le panier inox dessus et réglez 1 minute - vitesse 10.
Accessoire(s) :
Panier inox
1 min      
10      
2
Retirez le panier inox.
Ajoutez l'eau, le vinaigre, l'huile d'olive et l'assaisonnement.
Programmez 3 minutes - vitesse 7.
3 min      
7      
3
Réservez au frais pendant 1 heure avant de servir.
Décorez le gaspacho avec des amandes effilées grillées, des lardons de jambon cru espagnol...
Bon appétit !
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