Mettre tous les ingrédients coupés en morceaux et mixer progressivement 3mn de vitesse 5 à 9 en tenant le gobelet.

Ajouter de l'eau en fonction de la consistance souhaitée, les glaçons et l'assaisonnement.

On peut servir avec un sorbet de concombre citron basilic fait au dernier moment avec 1 blanc d'oeuf (congeler les morceaux de concombre et faire comme un sorbet aux fruits en ajoutant du sel, un peu de sucre, du jus de citron et des feuilles de basilic fraîches).