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Taboulé expressRecette créée le dimanche 4 octobre 2015 à 19h41

PRÊT EN

4 h 15
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

34 Notes

31
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TEMPS ROBOT

55 s

FROID

4 h

Préparation du taboulé express

Ingredients
250 gramme(s) de semoule de couscous moyenne

250 gramme(s) de semoule de couscous moyenne

4 à 5 brins de persil (sans tige)

4 à 5 brins de persil (sans tige)

5 feuilles de menthe

5 feuilles de menthe

1 concombre

1 concombre

1/2 oignon(s)

1/2 oignon(s)

1/4 poivron(s) rouge(s)

1/4 poivron(s) rouge(s)

4 petite(s) tomate(s)

4 petite(s) tomate(s)

1 jus de citron

1 jus de citron

150 gramme(s) de huile d’olive

150 gramme(s) de huile d’olive

6 pincée(s) de sel fin de Guérande

6 pincée(s) de sel fin de Guérande

4 tour(s) de moulin à poivre 5 baies

4 tour(s) de moulin à poivre 5 baies

60 gramme(s) de raisins blonds golden

60 gramme(s) de raisins blonds golden

4 feuilles de basilic frais

4 feuilles de basilic frais

8 étapes
1
Laver les légumes et les couper en morceaux grossiers.
Presser le citron et réserver le jus.
Placer un saladier hermétique (de préférence) ou un récipient BeSave sur le bol, tarer et peser la semoule (max 300 g).
Retirer le plat.
2
Démarrer l'étape 5 secondes - vitesse 7.
Jeter immédiatement les feuilles de menthe et/ou basilic et le persil (sans les tiges) sur les lames en action.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
5 s      
7      
3
Démarrer l'étape 10 secondes - vitesse 6.
Jeter les morceaux de concombre non épluché sur les lames en action.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
10 s      
6      
4
Démarrer l'étape 5 secondes - vitesse 6.
Jeter les morceaux d’oignons sur les lames en action.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
5 s      
6      
5
Démarrer l'étape 5 secondes - vitesse 6.
Jeter les morceaux de poivrons sur les lames en action.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
5 s      
6      
6
Démarrer l'étape 10 secondes - vitesse 6.
Jeter les tomates coupées en 4 sur les lames en action.
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
10 s      
6      
7
Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Mélanger 20 secondes - vitesse 3.
20 s      
3      
8
Verser le mélange sur la semoule.
Ajouter les raisins Golden.
Mélanger le tout.
Fermer le saladier hermétiquement.
Placer au réfrigérateur au moins 4h00.
La semoule va gonfler en absorbant le jus des légumes.
Avant de dresser ou de servir, rectifier l’assaisonnement.

ASTUCE GAIN DE TEMPS:

Ingredients
1 récipient besave 2,5 litres + couvercle

1 récipient besave 2,5 litres + couvercle

1 étape
1
Grâce à vos récipients BeSave (ici le 2,5 l) :
Accélérez le gonflage/cuisson de la semoule en plaçant le tout 30 à 45 minutes sous-vide d'air.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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31 commentaires
calounette
calounette

Délicieux

très bonne recette qui fait parti de mes favoris merci pour le partage

fred76h
Fred 76 HOUIS
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Encore une excellente recette signée Cathy. Merci ! Ce taboulé est frais, idéal pour accompagner les viandes grillées au barbecue. Vite fait, et pour être à table encore plus vite, hop sous vide avec mon Be Save !

lauravg
lauravg

Délicieux

À faire et refaire !

Tellement meilleur que le taboulé du magasin.

On en raffole !!!! Il accompagne tous nos bbq et toutes nos grillades.
En prime, avec le Besave, il est prêt super rapidement !

scheedo
scheedo

Excellente recette. Frais et facile à faire. Il se garde très bien dans le Be Save.

mtdab
mtdab

Délicieux

Recette excellente que j’ai fait de nombreuses fois car très rapide et très appréciée !
Je n’avais pas pris le temps de faire un commentaire avant ,désolée !
Un grand merci pour ce partage