Galettes de légumes

elisabethp_9348
Elisabeth Pipard
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Galettes de légumesRecette créée le jeudi 3 mars 2016 à 11h35

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

5
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TEMPS ROBOT

40 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
3 carrottes

3 carrottes

2 pommes de terre

2 pommes de terre

1 poireau

1 poireau

3 oeufs

3 oeufs

150 gramme(s) de  gruyère râpé

150 gramme(s) de gruyère râpé

 sel, poivre .

sel, poivre .

1 gousse d'ail écrasée

1 gousse d'ail écrasée

12  fines tranches de poitrine fumée

12 fines tranches de poitrine fumée

3 étapes
1
Préchauffer votre four à 180° (th 6) puis placez vos empreintes 6 Grands Ronds sur la plaque aluminium.
Eplucher et laver les carottes, les pommes de terre et le poireau. Les couper en morceaux et les mettre dans le bol
30 s      
6      
2
Ajouter les oeufs, le gruyère râpé, le sel, poivre et ail
10 s      
5      
3
Déposer au fond de chaque empreinte 2 tranches fines de poitrine en forme de croix, les laisser dépasser des empreintes.
Garnir de la préparation de légumes et refermer la poitrine fumée dessus
Cuire environ 20 mn - 180° (th 6)
Bon appétit !
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5 commentaires
regined_890a
Régine Danveau
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Elisabeth, recette réalisée pour un apéritif dans les mini-cubes sans la poitrine fumée. C'était excellent ! Merci.

amandinemiguel
amandinemiguel

J’ai fais sans poitrine, respectée le temps de cuisson mais j'ai Trouvé les légumes pas assé cuits, croquants. C’edt Peu être normale ?

elisabethp_9348
Elisabeth Pipard
Conseillère Guy Demarle

Oui c'est normal. Si vous souhaitez des légumes plus fondants rajouter du temps pour la cuisson.

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Elizabeth, j'ai réalisé vos galettes de légumes (sans poitrine fumée), cuites dans les petites charlottes (ça faisait super joli dans l'assiette), pour le réveillon de Noël. Elles sont toutes moelleuses et fondantes. Un vrai régal ! Merci pour cette excellente recette !

elisabethp_9348
Elisabeth Pipard
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Corinne, merci ! En effet c'est une recette toute simple qui fait de l'effet !