Fougasse ou pas?

sandrine62
Sandrine Thery
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Fougasse ou pas?Recette créée le mercredi 9 mars 2016 à 21h08

PRÊT EN

4 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min

pâte

Ingredients
1 sachet(s) de Levure Pain Gourmandises

1 sachet(s) de Levure Pain Gourmandises

360 gramme(s) d'eau

360 gramme(s) d'eau

25 gramme(s) de huile d olive

25 gramme(s) de huile d olive

650 gramme(s) de farine

650 gramme(s) de farine

3 étapes
1
Mettre les ingrédients dans le bol
2
Ajouter la farine dans le bol
3
Sortir la pâte et la laisser pousser 20 minutes.
Petrissage :    
2 min      

crème

Ingredients
20 gramme(s) de lait

20 gramme(s) de lait

20 gramme(s) de crème fraîche épaisse

20 gramme(s) de crème fraîche épaisse

20 gramme(s) de farine

20 gramme(s) de farine

1 étape
1
Mettre les ingrédients dans le bol

garniture et assemblage

Ingredients
100 gramme(s) d'olives

100 gramme(s) d'olives

100 gramme(s) de tomates séchées

100 gramme(s) de tomates séchées

1 oignon

1 oignon

100 gramme(s) de jambon allumettes

100 gramme(s) de jambon allumettes

1 étape
1
Diviser la pâte en 2.
Sur la roul'pat, étaler le premier pâton en 1 rectangle. Garnir la moitié de crème. Parsemer d origan ou autre herbe à votre convenance puis de tomates séchées et olives préalablement coupées en petits morceaux. Replier la partie non garnie sur celle garnie.
Réaliser la même chose avec le second pâton et les autres ingrédients.
Déposer les fougasses sur une toile SILPAT et cuire environ 20 minutes à 200°
Badigeonner d huile d olives avant la sortie du four.
Bon appétit !

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