Fondants au chocolat et framboise

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Nouveau !Fondants au chocolat et framboiseCréée Aujourd'hui à 09h34
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Pistoles de chocolat noir 70% Saint Domingue 1 kg
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule coeurs OHRA®
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  • Préparation pour 12 fondants

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

    200 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

    200 gramme(s) de beurre

    200 gramme(s) de beurre

    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    160 gramme(s) de sucre

    160 gramme(s) de sucre

    50 gramme(s) de farine

    50 gramme(s) de farine

    20 gramme(s) de cacao en poudre

    20 gramme(s) de cacao en poudre

    2 gramme(s) de levure chimique

    2 gramme(s) de levure chimique

    60 gramme(s) de brisures de framboises

    60 gramme(s) de brisures de framboises

    7 étapes
    1

    Préchauffez votre four à 170 °C (th. 5-6). Pendant ce temps, placez votre moule 12 Cœurs sur une plaque perforée (sans enfourner pour le moment).

    2

    Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie. Réservez.

    3

    Dans un cul-de-poule, battez les œufs avec le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.

    4

    Versez le chocolat et le beurre fondus sur le mélange œufs-sucre et mélangez bien.

    5

    Tamisez la farine, le cacao et la levure, puis incorporez-les délicatement à la préparation.

    6

    Répartissez la pâte dans les empreintes du moule et parsemez les brisures de framboises sur le dessus.

    7

    Enfournez pour 20 minutes à 170 °C (th. 5-6). Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement.

    Bon appétit !

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