Préchauffer le four à 180°C. Placer le moule Florea sur une plaque alu perforée. Battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer les oeufs un après l'autre puis le lait. Ajouter la farine, la fécule et la levure chimique. Séparer la pâte en deux. Dans la première (2/3) incorporer les vanilles, dans la seconde (1/3) le cacao. Verser en alternant les couches dans le moule, passer un pique en bois pour créer le marbrage. Placer une toile de cuisson et une seconde plaque alu dessus. Cuire 55 min.