Flans de quinoa

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
Flans de quinoaRecette créée le lundi 7 septembre 2015 à 12h08

PRÊT EN

18 min
Simple
6 pers.
Moyen
Très bon

8 Notes

3
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TEMPS ROBOT

18 min 10 s

Préparation des flans de quinoa

Ingredients
100 gramme(s) de quinoa

100 gramme(s) de quinoa

80 gramme(s) de épinards frais

80 gramme(s) de épinards frais

 sel

sel

200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

1 oignon

1 oignon

8 tomates confites

8 tomates confites

20 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

400 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

400 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

3 oeufs

3 oeufs

125 gramme(s) de fromage de chèvre frais

125 gramme(s) de fromage de chèvre frais

6 étapes
1
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Versez le quinoa, les épinards, le sel et l’eau dans le bol. Une fois l'étape terminée, égouttez et réservez.
15 min      
110 °C      
2      
2
Épluchez et coupez l’oignon en 4. Mettez les morceaux d’oignons et les tomates confites dans le bol.
10 s      
6      
3
Ajoutez l’huile d’olive par l’orifice situé au-dessus du couvercle.
1 min      
70 °C      
2      
4
Placez le fouet sur les lames. Versez la crème liquide, les œufs et le fromage de chèvre grossièrement découpé dans le bol.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
3      
5
Ajoutez le quinoa.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
3      
6
Rectifiez l’assaisonnement. Mettez cette préparation dans des ramequins et faites à cuire au bain-marie au four à 180°C (th. 6) pendant 30 minutes.
Bon appétit !
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3 commentaires
florencemaurer
Florence Maurer
Conseillère Guy Demarle

Très bons ces petits flans. J'ai utilisé des épinards surgelés du coup pas eu besoin de rajouter de l'eau pour la cuisson du quinoa. J'ai remplacé une partie de la crème par du lait.

frederiquecazorro
FREDERIQUE CAZORRO DUPUCH
Conseillère Guy Demarle

il faut mettre 300 g d'eau pour éviter que le bol crame, sinon recette parfaite, j'ai fais cuire dans les Grands Ronds avec une Sipat dessus,
nous avons bien apprécié et les enfants que je garde aussi, ils ont 2 ans.

christinev_71
christinev_71

Mettre plus d eau avec le quinoa ou cuire moins long temps ça a accroché
Moitié moins de crème je pense
Fait dans les moules briochette
J ai mis des faisselles utiliser peut du fromage plus consistant