Flan à la vanille

sophiecuisine
Sophie Le Texier
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Flan à la vanilleRecette créée le samedi 31 octobre 2015 à 16h58

PRÊT EN

29 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

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TEMPS ROBOT

29 min

CUISSON

28 min

Préparation 1

Ingredients
400 gramme(s) de lait demi-écrémé

400 gramme(s) de lait demi-écrémé

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

1 gousse(s) de gousse de vanille

1 gousse(s) de gousse de vanille

4  oeufs

4 oeufs

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

3 étapes
1
Placez le fouet sur les lames. versez le lait, le sucre et les graines de la gousse de vanille dans le bol. Chauffez 10 minutes à 80°C vitesse 2.
Accessoire(s) :
Fouet
10 min      
80 °C      
2      
2
Programmez 1 minute vitesse 3 et incorporez les œufs rapidement par le trou du bol.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
3      
3
Remplissez 6 ramequins et les couvrir de film alimentaire. Mettre 500g d'eau dans le bol. Mettre les ramequins dans le cuit-vapeur puis fixez-le sur le bol. Programmer 18 minutes à 120°C vitesse 2 Vous pouvez cuire vos flan à la vanille en même temps que votre potage.
18 min      
120 °C      
2      
Bon appétit !
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