Flan au citron à l'ancienne (Le spécial Babou)

flog85
Florence GUITTET
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Flan au citron à l'ancienne (Le spécial Babou)Recette créée le mercredi 24 juin 2020 à 13h37

PRÊT EN

3 h
Simple
8 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

3 min 40 s

Préparation 1

IngredientsListe de courses
4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

150 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de beurre fondu

50 gramme(s) de beurre fondu

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

1 zeste(s) de citron(s)

1 zeste(s) de citron(s)

2 + 1 jus de citron

2 + 1 jus de citron

5 étapes
1
Au Total, pour cette recette, il faut 3 citrons : 1 zeste + 3 jus
(vous pouvez conserver les zestes restant au congélateur pour une autre recette)

Faire chauffe 500g de lait au micro onde pendant 1 minute.

Zester un des citrons et presser 2 des citrons - réserver pour la suite
+
presser le 3ième citron - réserver pour arroser le flan à la fin.

Allumer votre four à 150°C
2
Faire blanchir les oeufs et le sucre
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
5      
3
Ajouter du beurre fondu et de la farine
40 s      
3      
4
Ajouter le lait préalablement chauffé au micro onde
+
le zeste et les 2 jus de citron réservé
1 min      
3      
5
Mettre cette préparation dans votre moule tablette préalablement posé sur une plaque perforée.
Faire cuire pendant 50 min à 150°C

Dès la sortie du four, arroser le flan avec le jus du dernier citron (le flan étant encore dans le moule)

Laisser refroidir avant de démouler

Se déguste froid, c'est meilleur !
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire