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Brownie au citronRecette créée le vendredi 15 novembre 2019 à 13h46

PRÊT EN

1 h
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

5 min

CUISSON

30 min

REPOS

20 min

Préparation du brownie

IngredientsListe de courses
220 gramme(s) de beurre

220 gramme(s) de beurre

2 zeste(s) de citron(s)

2 zeste(s) de citron(s)

1 jus de citron

1 jus de citron

200 gramme(s) de sucre

200 gramme(s) de sucre

180 gramme(s) de farine

180 gramme(s) de farine

4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

4 étapes
1
Recette trouvée via le site ptitchef.com et adaptée par mes soins au robot Cook'in.

Fixer le fouet sur les lames puis faire fondre le beurre.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
80 °C      
2      
2
Râper les deux citrons, réserver les zestes. Presser le jus d'un citron puis le mélanger aux zestes. Ajouter le mélange jus/zestes ainsi que le sucre au beurre fondu.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
3      
3
Ajouter la farine au mélange.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
3      
4
Racler les bords pour récupérer les projections de farine puis ajouter les œufs ainsi qu'une pincée de sel.

Une fois le mélange terminé, verser la préparation dans un moule beurré et fariné ou un moule flexipan (par exemple le moule carré de chez Guy Demarle); vous pouvez aussi opter pour des empreintes individuelles.
Enfourner pendant 30 minutes à 180 degrés (20 minutes pour des empreintes individuelles).
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
3      

Préparation du glaçage

IngredientsListe de courses
1 jus de citron

1 jus de citron

100 gramme(s) de sucre glace

100 gramme(s) de sucre glace

1 étape
1
Dans un récipient, mélanger le jus de citron et le sucre glace jusqu'à obtention d'une pâte lisse et légèrement épaisse (astuce : utiliser la cuillère magique pour un résultat impeccable).

Une fois votre brownie tiède, verser le glaçage en veillant à une couverture régulière de la surface de votre / vos gâteau(x). Ajouter quelques zestes de citron vert ou jaune pour la décoration. Belle dégustation ! :)
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
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2 commentaires
philippebenedicte
Philippe Lajentes
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

C'est original et le glaçage est extra. Merci Mathilde!

mathilde_lajentes
mathilde_lajentes

Merci beaucoup ! :)