Mettez vos plats Combo Cook rectangulaire Crispy et 2 plats carrés sur la plaque aluminium. Préchauffez le four à 200°. Emincez les échalotes et les gousses d'ail.. Dans une poêle, faites revenir les échalotes avec l'ail dans un peu d'huile d'olive. Faire saisir le filet mignon de porc divisé en 3, sur chaque face, afin de le colorer. Le mettre dans le plat rectangulaire Crispy, ajoutez les tomates séchées et le basilic. Coupez une courgette en julienne à l'aide de la mandoline verticale, la mettre dans un plat carré . Coupez la deuxième courgette en rondelle de 4 mn avec la mandoline verticale, les mettre dans l'autre plat carré. Rajoutez les épices à légumes au deux plats carrés. Recouvrez les 3 plats, enfournez 40 à 45 minutes selon l'épaisseur de votre filet. Vous pouvez sortir les courgettes du four 20 à 25 minutes aprés si vous aimez la cuisson des légumes encore un peu croquant.