Couper en deux vos blancs de poireaux. Lavez-les sous l'eau courante. Couper vos blancs de poireaux en petites lamelles. Faite chauffer dans une sauteuse l'huile d'olive. Ajouter vos lamelles de poireaux. Rajouter le vin blanc et faite suer le tout. Une fois votre mélange bien réduit ajouter la crème, le thon Ajouter le sel ( pas trop) le poivre et le cumin. Dérouler votre pâte sur une toile ou une feuille de papier sulfurisé. Faire chauffer votre four à 180° Former un rectangle avec votre fondu de poireaux sur votre pâte en laissant un espace en haut et en bas. Poser dessus les 3 rondelles de bûche de chèvre. Couper des lamelles de pâte de chaque côté de votre pâte comme sur la photo. Rabattre le haut de vôtre pâte sur le fondu de poireaux. Rabattre chaque lamelle une à une en les croisant sur votre fondu de poireaux. Dorer au jaune d'œuf. Enfourner 20 minutes à 180° Bonne dégustation !😃 ---------------------------------------------------------------- Matériel utilisés👨‍🍳 Plaque perforée et @guydemarle Mini louche @guydemarle Spatule double embout @guydemarle Ces articles sont disponibles sur le site de la boutique en ligne Guy Demarle. Vous souhaitez passer commande mais vous n'avez pas de conseillère. Je reste disponible et vous offre -5€ sur votre 1ère commande. Séverine Colovray Conseillère Guy Demarle