Étape 1
Préchauffez le four à 200°.

Dans une casserole, faites bouillir de l’eau, salez, puis faites cuire les pommes de terre à couvert.

Découpez les tranches de lard en 2 et tapissez chaque empreinte .
Répartissez ensuite le fromage râpé, puis avec le couteau d’office, coupez les pommes de terre en rondelles et posez les sur le gruyère.
Enfin, déposez 2 tranches de fromage de chèvre.

Dans le pichet, battez au fouet le crème et les oeufs, assaisonnez de sel et de poivre, versez sur la préparation.

Avec un découpoir, détaillez 6 ronds de pâte et déposez-les sur la préparation.

Faire cuire pendant 20 à 25 minutes à 200°.