Râper 5 petites courgettes, 2 oignons, 2 gousses d’ail. Dans une sauteuse, faire revenir les courgettes, oignons ,ail et thym dans un peu d’huile. Une fois dégorgées, ajouter hors du feu deux grosses cuillères de farine, la crème et les œufs. Saler et poivrer. Poser le sur grille et verser la préparation. Cuire 25 -30 minutes à 180 degrés. Sortir du four, poser un , retourner. Étaler la bûche de chèvre coupée en tranches et le jambon. Rouler , attendre 10 minutes que le chèvre fond ensuite déguster.