Batchcooking 3 recettes salésRecette créée le dimanche 8 octobre 2023 à 15h21
1 h 15Simple9 pers.Eco.

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1 h 15
Simple
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CUISSON

50 min

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Auteurcaroline_perez

Les bons produits pour réussir la recette

  • Planche à découper flexible 50 x 35 cm
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  • Support cul-de-poule
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  • Balance de cuisine en inox
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  • Récipient Be Save® 1,3 L en verre avec couvercle
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  • Mix d'épices - Spécial Légumes
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  • Récipient Lunch box en verre Be Save® 1,4L + Co...
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  • Cuillère magique
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  • Spatule haute température 35 cm
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  • Curcuma en poudre 60 g
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  • Spatule double embout - Gris Anthracite
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Grand récipient Be Save® 2,5 L en verre avec co...
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  • Racloir
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  • Couteau de précision
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  • Préparation du gratin de gnocchis aux blettes et aux tomates séchées

    IngredientsListe de courses
    800 gramme(s)  gnocchis

    800 gramme(s) gnocchis

    1 bocal(aux) de tomate(s) séchée(s)

    1 bocal(aux) de tomate(s) séchée(s)

    100 gramme(s) de blette(s)

    100 gramme(s) de blette(s)

    50 gramme(s) d'olive(s) dénoyautée(s)

    50 gramme(s) d'olive(s) dénoyautée(s)

    20 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

    20 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

    100 gramme(s) de parmesan râpé

    100 gramme(s) de parmesan râpé

    100 gramme(s)  mozzarella râpée

    100 gramme(s) mozzarella râpée

    40 centilitre(s) de bouillon de légumes

    40 centilitre(s) de bouillon de légumes

    1 oignon(s) rouge(s)

    1 oignon(s) rouge(s)

    2 gousse(s) d'ail

    2 gousse(s) d'ail

     huile d'olive

    huile d'olive

    1 étape
    1
    Préchauffez votre four à 180 degrés.

    Epluchez l'oignon rouge et pelez et dégermez les gousses d'ails. Utilisez le Tornado pour hacher le tout.

    Laver les blettes (le vert). Coupez les blettes en lanières ainsi que les tomates séchées.

    Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon rouge/ails. Ajoutez les gnocchis et les blettes, mélangez bien.

    Ajoutez le bouillon, la crème, le parmesan, les tomates et les olives. Mélangez bien et laissez cuire 5 minutes.

    Versez dans les récipients Be Save, parsemez de mozzarella râpée et enfournez pour 15 minutes à 180 degrés.


    Suggestions : vous pouvez remplacer les blettes par des épinards ou des poireaux (en enlevant l'oignon rouge).

    Préparation du gratin de patate douce et jambon

    IngredientsListe de courses
    2 grosses patates douces

    2 grosses patates douces

     huile d'olive

    huile d'olive

    1 c.à.c de maïzena

    1 c.à.c de maïzena

    15 centilitre(s)  crème liquide entière

    15 centilitre(s) crème liquide entière

    200 gramme(s) de fromage blanc

    200 gramme(s) de fromage blanc

    40 gramme(s) de gruyère râpé

    40 gramme(s) de gruyère râpé

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    1 jaune(s) d’œuf(s)

    1 jaune(s) d’œuf(s)

     sel

    sel

    3 tranche(s) de jambon blanc

    3 tranche(s) de jambon blanc

    1 étape
    1
    Epluchez les patates douces, laver puis coupez-les en cubes de 3 cm. Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais fermes. Egoutter.

    Préchauffez le four à 180 degrés.

    Huilez les plats avec de l'huile d'olive, puis ajoutez les patates douces.

    Dans un cul de poule, fouettez l'oeuf et le jaune ainsi que la Maïzena.

    Ajoutez la crème liquide, le fromage blanc et 20 g de gruyère râpé, un peu de sel et fouettez.

    Versez sur les patates douces, parsemez de cubes de jambon et de restant de gruyère râpé.

    Enfournez 20 minutes à 180 degrés.


    Suggestions : vous pouvez également mettre du potimarron, du parmesan râpé et des lardons.

    Préparation de la poêlée de légumes au lait de coco et son riz

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s) de riz basmati

    250 gramme(s) de riz basmati

    1 courgette(s)

    1 courgette(s)

    1 aubergine(s)

    1 aubergine(s)

    1 tomate(s)

    1 tomate(s)

    250 gramme(s) de haricot(s) rouge(s)

    250 gramme(s) de haricot(s) rouge(s)

    250 gramme(s) de lait de coco

    250 gramme(s) de lait de coco

     ail

    ail

     oignon(s) blanc(s)

    oignon(s) blanc(s)

     sel

    sel

     poivre

    poivre

     curcuma en poudre

    curcuma en poudre

     épices spéciales légumes

    épices spéciales légumes

    200 millilitre(s) d'eau

    200 millilitre(s) d'eau

    1 étape
    1
    Chauffez de l'eau pour cuire du riz basmati comme indiqué sur le paquet.

    Laver et couper les courgettes, les aubergines et la tomate en petits dés.

    Epluchez l'oignon et l'ail et hachez-le dans le Tornado.

    Faites rissolé l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive, rajouter les courgettes puis les aubergines, laissez cuire 5 minutes.

    Ajoutez l'eau, le lait de coco, le sel, le poivre, le curcuma et les épices à légumes. Ajoutez les haricots rouges quand les légumes auront bien mijotés (environ 10/15 minutes).

    Dans des récipients Be Save, placez le riz d'un côté et les légumes de l'autre.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Racloir
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  • Planche à découper flexible 50 x 35 cm
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  • Couteau de précision
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  • Curcuma en poudre 60 g
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  • Spatule haute température 35 cm
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  • Balance de cuisine en inox
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Récipient Lunch box en verre Be Save® 1,4L + Co...
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