Dans une grande casserole, portez de l'eau à ébullition, puis cuire les pâtes le temps indiquer sur le paquet. Egouttez et remettre les pâtes dans la casserole avec le pesto (le pot entier pour que les pâtes soient vertes) sel et poivre. Mélangez et réserver.

Dans une grande poêle, mettre l'huile de tournesol, l'ail, l'oignon haché au Tornado, les champignons, laissez cuire jusqu'à évaporation de l'eau des champignons, rajoutez la viande hachée, laisser cuire, bien mélanger. Ajoutez la sauce tomate et assaisonnez de sel, sucre (pour l'acidité de la tomate), poivre, basilic.

Laissez mijotez pour que la sauce soit moins liquide. Réservez.

Dans une autre casserole, égouttez et réchauffez les épinards, rajoutez de la crème liquide, sel, poivre et épices à légumes. Réservez.

Puis cuire dans une casserole les oeufs de cailles, temps indiqué sur votre boîte, habituellement 4 minutes à ébullition, puis écaillez-les. Réservez.

Au moment du dressage, placer les spaghetti verts en haut de l'assiette (office de cheveux), puis la sauce bolognaise pour faire le reste du visage et enfin un peu d'épinard comme bouche, comme yeux, placez 2 oeufs de cailles.

Bon Halloween !!