Endives façon brande de morue allégée

cathybl79
CATHY Blais
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Endives façon brande de morue allégéeRecette créée le lundi 27 avril 2020 à 10h26

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

10 min 50 s

CUISSON

10 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
300 gramme(s) d'endive(s)

300 gramme(s) d'endive(s)

1 échalote

1 échalote

1 c.à.c de fumet de poisson

1 c.à.c de fumet de poisson

150 gramme(s) d'eau

150 gramme(s) d'eau

 poivre

poivre

500 gramme(s) de morue dessalée

500 gramme(s) de morue dessalée

300 gramme(s) d'haricots blancs cuits

300 gramme(s) d'haricots blancs cuits

80 gramme(s) de gruyère râpé

80 gramme(s) de gruyère râpé

5 étapes
1
Préchauffer le four à 180° C (Th 6).
2
Mettre les endives et l'échalote grossièrement coupées dans le bol du I'Cook'in. Hacher 10 sec. en Vit. 6.
10 s      
6      
3
Ajouter dans le bol : le fumet de poisson, l'eau, le poivre (+/- selon les goûts). Régler 10 mn à 110° C en Vit. 2 (sans le bouchon).
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
10 min      
110 °C      
2      
4
Egoutter la préparation, endives/échalote et la remettre dans le bol.
Ajouter les haricots blancs et la morue émiettée assez finement.
Mélanger 40 sec. en Vit. 4.
40 s      
4      
5
Mettre la préparation dans un plat à gratin, parsemer de gruyère râpé et mettre au four env. 20 mn.
Déguster chaud. Bon appétit !!!
Bon appétit !
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1 commentaires
cathybl79
CATHY Blais
Conseillère Guy Demarle

R7 pour 4 pers. : Pour 2 pers., mettre la préparation dans un plat à gratin plus petit et un récipient BE SAVE (de taille adaptée). Faire cuire les 2 plats en même temps. Mettre le récipient sous vide APRES REFROIDISSEMENT TOTAL. Ainsi cela fait un plat juste à réchauffer la semaine suivante.
Pour une présentation plus conviviale : Mettre la préparation dans de petites terrines individuelles.
Pour plus d'onctuosité à cette R7, ajouter 50 g de crème fraîche épaisse à l'étape N° 4.