Douceurs d'agrumes

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Douceurs d'agrumesRecette créée le vendredi 30 décembre 2016 à 15h30

PRÊT EN

20 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

5 min

Préparation du biscuit

Ingredients
150 gramme(s) de biscuits à la cuillère

150 gramme(s) de biscuits à la cuillère

120 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de beurre

4 étapes
1
déposez les biscuits dans le bol.
Appuyez 5 secondes sur la touche TURBO pour les émietter puis réservez.
2
Mettez le beurre dans le bol.
Programmez 2 minutes - 60°C - vitesse 3.
2 min      
60 °C      
3      
3
Ajoutez les biscuits émiettés.
Programmez 1 minute - vitesse 3.
1 min      
3      
4
Posez le moule Mini-cakes sur la plaque perforée.
Répartissez le biscuit dans les empreintes et tassez avec le dos d'une cuillère à café.
Placez au frais le temps de préparer la crème d'agrumes.

Préparation de la crème d'agrumes

Ingredients
10 gramme(s) de gélatine

10 gramme(s) de gélatine

20 gramme(s) de jus de citron vert

20 gramme(s) de jus de citron vert

20 gramme(s) de jus de citron jaune

20 gramme(s) de jus de citron jaune

30 gramme(s) de jus d'orange

30 gramme(s) de jus d'orange

30 gramme(s) de jus de pamplemousse

30 gramme(s) de jus de pamplemousse

40 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) de sucre

300 gramme(s) de fromage blanc 40% mg

300 gramme(s) de fromage blanc 40% mg

150 gramme(s) d'yaourt nature

150 gramme(s) d'yaourt nature

3 étapes
1
Réhydratez les feuilles de gélatine 10 minutes dans de l'eau froide.
Placez le fouet sur les lames.
Versez les jus de fruits, le sucre et la gélatine essorée.
Programmez 1 minute - 40°c - vitesse 2.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
40 °C      
2      
2
Ajoutez le fromage blanc et le yaourt.
Programmez 1 minute - vitesse 3.
1 min      
3      
3
Garnissez les empreintes et placez au congélateur pendant 2 heures.
Démoulez et décorez de segments d'agrumes.
Bon appétit !
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