Dahl de lentilles corail et potiron

sandrinewanner
Sandrine Wanner
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Dahl de lentilles corail et potironRecette créée le mercredi 27 septembre 2017 à 11h20

PRÊT EN

37 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

4
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TEMPS ROBOT

37 min 30 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

1 oignon rouge

1 oignon rouge

1 c.à.c de huile de coco

1 c.à.c de huile de coco

1 c.à.c de cumin en poudre

1 c.à.c de cumin en poudre

1 c.à.c de curry

1 c.à.c de curry

1 c.à.c de curcuma

1 c.à.c de curcuma

2 pincée(s) de de piment d'espelette

2 pincée(s) de de piment d'espelette

1 c.à.s de de moutarde à l'ancienne

1 c.à.s de de moutarde à l'ancienne

400 gramme(s) de tomates concassées

400 gramme(s) de tomates concassées

180 gramme(s) de lentilles corail

180 gramme(s) de lentilles corail

200 gramme(s) de potiron

200 gramme(s) de potiron

200 gramme(s) de lait de coco

200 gramme(s) de lait de coco

80 gramme(s) d'eau

80 gramme(s) d'eau

0.5 Cube de kub or

0.5 Cube de kub or

5 étapes
1
Mettre l'ail, l'oignon coupé en 8 et et l'huile de coco dans le bol.
1 min 30 s      
80 °C      
2      
2
Ajouter les épices et la moutarde.
1 min      
90 °C      
2      
3
Ajouter les tomates.
5 min      
100 °C      
3      
4
Ajouter les lentilles, le potiron, le lait de coco, l'eau et 1/2 cube émietté.
30 min      
90 °C      
2      
5
Au moment de servir, parsemé de coriandre fraîche ciselée.
Très bon accompagnement de chapati, d'un riz basmati ou de Falafels !
Recette légerement épicée et crémeuse à souhait
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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4 commentaires
cecilepat01
Cécile PATRIARCA
Conseillère Guy Demarle

Excellente recette. J'ai juste remplacé le potiron par de la patate douce, la moutarde par des graines de moutarde et rajouté 5 minutes de cuisson. Un régal !

sandrinewanner
Sandrine Wanner
Conseillère Guy Demarle

Merci pour votre retour Cécile, je ne manquerai pas de tester votre version tout aussi gourmande

sassapatiss
Saliha Lahtani
Conseillère Guy Demarle

Aussitôt vu aussitôt exécutée !!!Un délice et encore plus bon lorsqu'on le fait quelques heures avant on sent davantage les arômes!J ai mis crème de coco et rajouter à la dernière étape 6 minutes. Question de goût selon ce que l'on recherche. Merci beaucoup Sandrine un régal. Il me restait du riz Thaï blanc et j'ai fais des chapatis. Avec du lime picole indien c'est juste trop bon!

sandrinewanner
Sandrine Wanner
Conseillère Guy Demarle

Merci pour ton retour Saliha ;-)