Cuisine du monde

Sandrine Wanner

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 27 septembre 2017 à 11h20

			€€€
37 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

37 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

1 Note

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TEMPS ROBOT

37 min 30 s

CUISSON

25 min

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Name: Dahl de lentilles corail et potiron
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Cuisine du monde
Ingredients: 1 gousse(s) d'ail; 1 oignon rouge; 1 c.à.c de huile de coco; 1 c.à.c de cumin en poudre; 1 c.à.c curry; 1 c.à.c curcuma; 2 pincée(s) de de piment d'espelette; 1 c.à.s de de moutarde à l'ancienne; 400 gramme(s) de tomates concassées; 180 gramme(s) de lentilles corail; 200 gramme(s) potiron; 200 gramme(s) de lait de coco; 80 gramme(s) d'eau; 0.5 Cube de kub or

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 gousse(s) d'ail

1 oignon rouge

1 c.à.c de huile de coco

1 c.à.c de cumin en poudre

1 c.à.c curry

1 c.à.c curcuma

2 pincée(s) de de piment d'espelette

1 c.à.s de de moutarde à l'ancienne

400 gramme(s) de tomates concassées

180 gramme(s) de lentilles corail

200 gramme(s) potiron

200 gramme(s) de lait de coco

80 gramme(s) d'eau

0.5 Cube de kub or

5 étapes

Mettre l'ail, l'oignon coupé en 8 et et l'huile de coco dans le bol.

1 min 30 s

80 °C

Ajouter les épices et la moutarde.

1 min

90 °C

Ajouter les tomates.

5 min

100 °C

Ajouter les lentilles, le potiron, le lait de coco, l'eau et 1/2 cube émietté.

30 min

90 °C

Au moment de servir, parsemé de coriandre fraîche ciselée.
Très bon accompagnement de chapati, d'un riz basmati ou de Falafels !
Recette légèrement épicée et crémeuse à souhait
Régalez-vous (◕‿◕)

Bon appétit !

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4 commentaires

cecilepat01

dimanche 7 avril 2019 à 00h00

Excellente recette. J'ai juste remplacé le potiron par de la patate douce, la moutarde par des graines de moutarde et rajouté 5 minutes de cuisson. Un régal !

Sandrine Wanner

dimanche 7 avril 2019 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci pour votre retour Cécile, je ne manquerai pas de tester votre version tout aussi gourmande

Saliha Lahtani

mercredi 27 septembre 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Aussitôt vu aussitôt exécutée !!!Un délice et encore plus bon lorsqu'on le fait quelques heures avant on sent davantage les arômes!J ai mis crème de coco et rajouter à la dernière étape 6 minutes. Question de goût selon ce que l'on recherche. Merci beaucoup Sandrine un régal. Il me restait du riz Thaï blanc et j'ai fais des chapatis. Avec du lime picole indien c'est juste trop bon!

Sandrine Wanner

jeudi 28 septembre 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci pour ton retour Saliha ;-)

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