Curry de pois chichesRecette créée le dimanche 6 décembre 2020 à 09h33

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

10 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
2 oignon(s) rouge(s)

2 oignon(s) rouge(s)

3 gousse(s) d'ail

3 gousse(s) d'ail

1 boîte(s) de tomate(s) pelée(s)

1 boîte(s) de tomate(s) pelée(s)

680 gramme(s) de pois chiches

680 gramme(s) de pois chiches

340 millilitre(s) de lait de coco

340 millilitre(s) de lait de coco

1 c.à.s de cardamone

1 c.à.s de cardamone

1 c.à.s de coriandre moulue

1 c.à.s de coriandre moulue

1 c.à.s de curry en poudre

1 c.à.s de curry en poudre

 coriandre fraîche

coriandre fraîche

1 piment thaï

1 piment thaï

3 étapes
1
Éplucher l’ail et les 2 oignons, émincer le tout.
Dans une casserole, faire chauffer l’huile et les épices. Quand c’est chaud ajouter l’ail, l’oignon et le piment.
2
Pendant ce temps, rincez les pois chiches.

Ajoutez la chair de tomate, le lait de coco et les pois chiches égouttés. Salez et mélangez. Couvrez et laissez cuire pendant 5 minutes à feu doux. Attention à ne pas faire bouillir le lait de coco. Rectifier l’assaisonnement si besoin.
3
Faire cuire du riz basmati et garnir de curry en y ajoutant de la coriandre fraiche.
Bon appétit !
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