Curry de crevettes façon thaï

joellekellens
Joelle Kellens
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Curry de crevettes façon thaïRecette créée le mercredi 7 octobre 2015 à 13h04

PRÊT EN

40 min
Simple
4 pers.
Moyen
Très bon

29 Notes

58
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TEMPS ROBOT

27 min 30 s

Préparation 1

Ingredients
1 oignon

1 oignon

1 grosse gousse d'ail

1 grosse gousse d'ail

2 c.à.s de huile d'olive

2 c.à.s de huile d'olive

400 gramme(s) de de tomates pelées concassées (1 boite ou 5 tomates fraiches en cubes)

400 gramme(s) de de tomates pelées concassées (1 boite ou 5 tomates fraiches en cubes)

1 grosse c.à.c de curry en poudre

1 grosse c.à.c de curry en poudre

100 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) d'eau

 sel et poivre

sel et poivre

500 gramme(s)  grosses crevettes crues, décortiquées et décongelées

500 gramme(s) grosses crevettes crues, décortiquées et décongelées

200 gramme(s) de lait de noix de coco

200 gramme(s) de lait de noix de coco

 coriandre fraiche ciselée

coriandre fraiche ciselée

7 étapes
1
Peler l'oignon, le couper en 8, mettre dans le bol. Peler l'ail, le couper en 4, mettre dans le bol.
Accessoire(s) :
Panier inox
2
Mettre l'huile d'olive dans le bol.
1 min 30 s      
80 °C      
3      
3
Ajouter les tomates, le curry, l'eau, le sel et poivre. Pendant ce temps, mettre les crevettes décongelées et décortiquées sur le plateau vapeur noir.
17 min      
100 °C      
2      
4
Mettre le plateau vapeur sur le bol,
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
8 min      
120 °C      
2      
5
Enlever le plateau vapeur, ajouter la noix de coco, remettre le couvercle avec le bouchon.
6
Mettre les crevettes cuites dans le bol.
1 min      
100 °C      
2      
7
Verser votre préparation dans un plat et parsemer généreusement de coriandre. Servir avec du riz. Bon appétit.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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58 commentaires
paulenne29
paulenne29

Délicieux

J'ai aussi doublé le curry et les crevettes (déjà cuites donc à la dernière étape). Un vrai délice ! Elle va directement dans mes plats préférés. Merci pour cette super recette !

cecilou_9091
cecilou_9091

Très bon

Très bonne recette que je vais garder ! J'ai rajouté un poivron et rajouté 1 gousse d'ail supplémentaire. Je trouve par contre que ce n'est pas assez relevé, je doublerai la dose de curry pour la prochaine fois. Peut-être avec un peu de piment d'espelette ? À voir.
Mais en tout cas, c'est vraiment très bon ! Merci pour le partage je la referai

joellekellens
Joelle Kellens
Conseillère Guy Demarle

Merci. Oui je mets parfois plus de curry. Ici recette faite pour que tout le monde puisse apprécier.

rose-mariebriec85
rose-mariebriec85

Délicieux

Délicieux à refaire, comme nous sommes que deux je n'ai mis que 350 gr de crevettes, pour la même proportion de sauce.
Donc il restait de la sauce, j'ai ajouté 3 carottes 2 pommes de terre et préparer un velouté pour le soir.

geraldine53
geraldine53

Délicieux

Extra

bernie
bernie

Délicieux et diététique.
J'ai ajouté une portion de dos de cabillaud parce que je trouvais que la dose de 500 g de crevettes était un peu juste.
Ce plat a remporté un vif succès
Je le referai
merci

joellekellens
Joelle Kellens
Conseillère Guy Demarle

Merci. Bonne idée pour le cabillaud . Sinon vous pouvez mettre 1 kg de crevettes