Cupcake de courgette, chèvre et jambon cru.

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Cupcake de courgette, chèvre et jambon cru.Recette créée le mercredi 25 juillet 2018 à 11h54

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

21 min

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
500 millilitre(s) d'eau

500 millilitre(s) d'eau

350 gramme(s) de courgette crue

350 gramme(s) de courgette crue

 les courgettes cuites précédemment

les courgettes cuites précédemment

1 c.à.c d'ail en poudre (ou 1 gousse hachée)

1 c.à.c d'ail en poudre (ou 1 gousse hachée)

125 gramme(s) + 60 gramme(s) de chèvre frais (genre Petit Billy)

125 gramme(s) + 60 gramme(s) de chèvre frais (genre Petit Billy)

60 gramme(s) de conté râpé

60 gramme(s) de conté râpé

20 gramme(s) de maïzena

20 gramme(s) de maïzena

3 oeufs

3 oeufs

12 tranches de jambon sec

12 tranches de jambon sec

3 tomates cerises

3 tomates cerises

4 étapes
1
Placer le panier inox dans le bol. Cuire à la vapeur les courgettes en rondelle avec la peau. L'étape est programmée 20 minutes - 120°C - Vitesse 2
Accessoire(s) :
Panier inox
sans verre-doseur
20 min      
120 °C      
2      
2
Préchauffer le four à 180°C.
Sortir le panier inox. Vider l'eau de cuisson du bol.
Verser les courgettes cuites directement dans le bol. Ajouter l'ail, le chèvre frais, le fromage râpé, la maïzena, les oeufs, saler et poivrer à votre goût. Mélanger 1 minute - Vitesse 6
1 min      
6      
3
Chemiser les moules flexipan 12 palets d'une tranche de jambon sec. Verser la préparation dedans et faire cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Servir en apéritif ou en entrée avec une salade.
4
Quand les petits flans sont refroidis vous pouvez les décorer en pochant avec une douille décor du chèvre frais et posant un quart de tomate cerise ou de la ciboulette...
Bon appétit !
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