Placer le panier inox dans le bol. Cuire à la vapeur les courgettes en rondelle avec la peau. L'étape est programmée 20 minutes - 120°C - Vitesse 2

Préchauffer le four à 180°C.
Sortir le panier inox. Vider l'eau de cuisson du bol.
Verser les courgettes cuites directement dans le bol. Ajouter l'ail, le chèvre frais, le fromage râpé, la maïzena, les oeufs, saler et poivrer à votre goût. Mélanger 1 minute - Vitesse 6

Chemiser les moules 12 palets d'une tranche de jambon sec. Verser la préparation dedans et faire cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Servir en apéritif ou en entrée avec une salade.

Quand les petits flans sont refroidis vous pouvez les décorer en pochant avec une douille décor du chèvre frais et posant un quart de tomate cerise ou de la ciboulette...