Cuisson vapeur des betteraves

i-Cook'in
Cuisson vapeur des betteravesRecette créée le dimanche 22 avril 2018 à 11h04
40 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

40 min
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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Grand récipient Be Save® 2,5 L en verre avec co...
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  • Séparateur blanc et jaune d’œuf
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  • pour la cuisson des betteraves

    IngredientsListe de courses
    4 à 5 petites betteraves du jardin

    4 à 5 petites betteraves du jardin

    700 gramme(s) d'eau

    700 gramme(s) d'eau

    1 étape
    1
    Couper les fanes des betteraves et la pointe de la racine. Laver et débarrasser de toute terre. Déposer dans le panier inox, placé dans le bol. Fermer le couvercle, ajouter l'eau. Cuire à la vapeur 40 minutes - 140°C - vitesse 2. (le panier inox étant occupé par les betteraves, je le remplace par le séparateur à oeufs dans sa fonction "panier inox à l'envers).
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    40 min      
    140 °C      
    2      

    Astuce :

    IngredientsListe de courses
    2 étapes
    1
    Pour un épluchage facilité, placer directement les betteraves dans le récipient beSAVE, filmer et laisser refroidir complètement. Éplucher et placer sous-vide pour une conservation optimale.
    2
    Voir où je place le séparateur à oeufs : https://www.pinterest.fr/pin/356769601725716542/
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    5 commentaires
    sisou83
    Sylvie Labourse
    Conseillère Guy Demarle

    Tiens, je vais essayé justement je commence a avoir des betteraves. Habituellement, enfin l'années dernière je les cuisaient à la cocotte minute , mais maintenant j'ai le i-cook'in.
    Que pense tu si j'en ai des plus grosses ou plus en quantité nous pouvons rajouter le cuit vapeur, ou cela ne fera pas assez de vapeur pour cuire correctement les betteraves.
    En tout ca merci Cathy du partage

    cathybeal
    cathybeal

    peut être juste disons long surtout je pense car là déjà 40 min pour ma petite récolte

    vall_d22a
    vall_d22a

    Je ne comprend pas l'utilisation du séparateur ...:panier inox étant occupé, je le remplace par le séparateur à oeufs

    cathybeal
    cathybeal

    Je le pose à la place du panier à l'envers, vu qu'il contient les betteraves. Il laisse passer la vapeur sans éclaboussures.

    cathybeal
    cathybeal

    photo ici https://www.pinterest.fr/pin/356769601725716542/

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