Cuisson vapeur des betteraves

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cuisson vapeur des betteravesRecette créée le dimanche 22 avril 2018 à 11h04

PRÊT EN

40 min
Simple
4 pers.
Eco.
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5
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TEMPS ROBOT

40 min

CUISSON

40 min

REPOS

1 h

pour la cuisson des betteraves

Ingredients
4 à 5 petites betteraves du jardin

4 à 5 petites betteraves du jardin

700 gramme(s) d'eau

700 gramme(s) d'eau

1 étape
1
Couper les fanes des betteraves et la pointe de la racine. Laver et débarrasser de toute terre. Déposer dans le panier inox, placé dans le bol. Fermer le couvercle, ajouter l'eau. Cuire à la vapeur 40 minutes - 140°C - vitesse 2. (le panier inox étant occupé par les betteraves, je le remplace par le séparateur à oeufs dans sa fonction "panier inox à l'envers).
Accessoire(s) :
sans verre-doseur
40 min      
140 °C      
2      

Astuce :

Ingredients
2 étapes
1
Pour un épluchage facilité, placer directement les betteraves dans le récipient beSAVE, filmer et laisser refroidir complètement. Éplucher et placer sous-vide pour une conservation optimale.
2
Voir où je place le séparateur à oeufs : https://www.pinterest.fr/pin/356769601725716542/
Bon appétit !

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5 commentaires
sisou83
Sylvie Labourse
Conseillère Guy Demarle

Tiens, je vais essayé justement je commence a avoir des betteraves. Habituellement, enfin l'années dernière je les cuisaient à la cocotte minute , mais maintenant j'ai le i-cook'in.
Que pense tu si j'en ai des plus grosses ou plus en quantité nous pouvons rajouter le cuit vapeur, ou cela ne fera pas assez de vapeur pour cuire correctement les betteraves.
En tout ca merci Cathy du partage

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle

peut être juste disons long surtout je pense car là déjà 40 min pour ma petite récolte

vall_d22a
vall_d22a

Je ne comprend pas l'utilisation du séparateur ...:panier inox étant occupé, je le remplace par le séparateur à oeufs

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle

Je le pose à la place du panier à l'envers, vu qu'il contient les betteraves. Il laisse passer la vapeur sans éclaboussures.

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle

photo ici https://www.pinterest.fr/pin/356769601725716542/