Croque-Quiches aux poivrons

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Croque-Quiches aux poivronsRecette créée le samedi 15 août 2015 à 12h49

PRÊT EN

10 min
Simple
2 pers.
Eco.
Très bon

9 Notes

0
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CUISSON

15 min

Préparation de l'appareil à quiche

IngredientsListe de courses
2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

80 gramme(s) de poivron(s)

80 gramme(s) de poivron(s)

2 tranche(s) de blanc(s) de dinde fumé

2 tranche(s) de blanc(s) de dinde fumé

160 gramme(s)  crème fraîche liquide

160 gramme(s) crème fraîche liquide

 sel, poivre

sel, poivre

2 étapes
1
Pour 30 croque-quiches
2
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) puis placez vos empreintes sur la plaque perforée. Taillez les poivrons et les tranches de dinde fumée en petits dés. Réalisez votre appareil à quiche en mélangeant la crème liquide, les œufs, le sel et le poivre.

Montage

IngredientsListe de courses
 persil plat

persil plat

60 gramme(s) de maïs

60 gramme(s) de maïs

8 tranche(s) de pain de mie

8 tranche(s) de pain de mie

 sel, poivre

sel, poivre

3 étapes
1
Déposez dans le fond des empreintes, vos dés de dinde fumée, le maïs, le persil et les dés de poivrons. A l'aide de l'entonnoir automatique, recouvrez avec l'appareil à quiches.
2
Façon croque : découpez vos tranches de pain de mie à l'aide du découpoir Coeur puis disposez les tranches dans chaque empreinte. La tranche doit rentrer dans l'empreinte de façon à absorber une partie de l'appareil à quiches et à se lier à celui-ci lors de la cuisson.
3
Faites cuire 15 minutes environ à 180°C (th. 6). Démoulez dès la sortie du four.
Bon appétit !

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