{ Cromesquis à la Fourme d'Ambert }

{ Cromesquis à la Fourme d'Ambert }Recette créée le jeudi 24 septembre 2015 à 01h50
10 minAccessible4 pers.Eco.

PRÊT EN

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4 pers.
Eco.
CUISSON

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 fromage Fourme d'Ambert

1 fromage Fourme d'Ambert

QS poignée(s) de chapelure fine

QS poignée(s) de chapelure fine

QS poignée(s)  farine

QS poignée(s) farine

1 ou 2 oeufs

1 ou 2 oeufs

QS pincée(s) de sel, poivre

QS pincée(s) de sel, poivre

7 étapes
1
1. Découpez des cubes de Fourme d'Ambert et disposez-les dans les cavités de l'empreinte petits fours.
2
2. Arrosez-les d'un filet de miel, puis laissez-les prendre au congélateur toute une nuit.
3
3. Démoulez les fromages et panez-les en les roulant d'abord dans la farine ensuite dans l'oeuf battu salé et poivré, puis dans la chapelure.
4
4. Replacez-les dans l'empreinte et remettez-la au congélateur au moins 1h.
5
5. Recommencez l'opération en roulant les fromages à nouveau dans la farine, l'oeuf battu puis la farine.
Conservez-les au congélateur. Avant de les servir, faites-les frire à 160°C et servez-les tiède.
6
Suggestion : Servez-les à l'apéritif avec un bon verre de vin blanc ou disposez-les sur un lit de salade pour une entrée gourmande. Vous pouvez également procéder de la même manière avec le fromage de votre choix.
7
www.latelierdoli.com
Bon appétit !
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