Cup cake courgette en trompe l'oeil

julieguydem
Julie Hanek
Conseillère Guy Demarle
Cup cake courgette en trompe l'oeilRecette créée le vendredi 2 décembre 2016 à 15h29
20 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

0
Voir les commentaires
CUISSON

30 min

Ajouter à mes favoris
6
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Préparation 1

IngredientsListe de courses
0.5 sachet(s) de levure chimique ou 5g bicarbonate alimentaire

0.5 sachet(s) de levure chimique ou 5g bicarbonate alimentaire

2 fromage frais (chèvre ou mme loic pour ceux qui n'aiment pas le chevre)

2 fromage frais (chèvre ou mme loic pour ceux qui n'aiment pas le chevre)

 graines de chia , de lin, ou autre si affinité.

graines de chia , de lin, ou autre si affinité.

2 c.à.s de pesto au basilic

2 c.à.s de pesto au basilic

30 gramme(s) de parmesan râpé

30 gramme(s) de parmesan râpé

2 c.à.s de Crème liquide

2 c.à.s de Crème liquide

200 gramme(s)  jeunes courgettes

200 gramme(s) jeunes courgettes

100 gramme(s)  farine

100 gramme(s) farine

3 oeufs

3 oeufs

 sel, poivre

sel, poivre

1 étape
1
Raper grossièrement les courgettes. Ajouter les oeufs, le sel, le poivre, le parmesan et le pesto.

Dans un autre recipient mélanger les ingrédients secs, puis mélanger à l'appareil précedent.

Verser dans les moules à mini muffins (muffins, ou mini cake)

cuire environ 25 min à 175°C (30 min pour muffins et mini cake, plus si grands format).

Assouplir les fromage frais avec la creme, mettre en poche.

A la sortie du fous, attendre quelques minutes et pocher joliment l'appareil au fromage frais sur les muffins comme on le ferait avec des cup cake sucré.

Parsemer de graines de cotre choix pour le décor et déguster tiède.
Bon appétit !
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?

À la une en ce moment