Crevettes créoles

sandduq
Sandrine Duquesne
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crevettes créolesRecette créée le mercredi 21 octobre 2015 à 18h09

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Moyen
Très bon

12 Notes

6
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TEMPS ROBOT

28 min 10 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
2 oignons

2 oignons

2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

20 gramme(s) de huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

500 gramme(s) de dés de tomates

500 gramme(s) de dés de tomates

1 laurier

1 laurier

1/2 c.à.c de muscade

1/2 c.à.c de muscade

1 thym

1 thym

1 pincée(s) de piment

1 pincée(s) de piment

1 citron vert

1 citron vert

2 pincée(s) de sel, poivre

2 pincée(s) de sel, poivre

250 gramme(s) de crème fraîche épaisse légère

250 gramme(s) de crème fraîche épaisse légère

1  kilogramme(s) de crevettes crues décortiquées

1 kilogramme(s) de crevettes crues décortiquées

1 jus de citron vert

1 jus de citron vert

6 étapes
1
Épluchez les oignons et l'ail, les couper en 4 et les mettre dans le bol.
10 sec vitesse 6.
10 s      
6      
2
Raclez les bords du bol. Ajoutez l'huile d'olive.
3 mn 100°C vitesse S.
Rissoler :    
3 min      
100 °C      
3
Ajoutez les dés de tomates, l'ail, le laurier, la muscade, le thym, le piment et le zeste de citron. Salez et poivrez.
15 mn à 90°C vitesse 2.
15 min      
90 °C      
2      
4
Ajoutez la crème épaisse.
5 mn à 90°C vitesse 2.
5 min      
90 °C      
2      
5
Ajoutez les crevettes crues décortiquées et le jus de citron vert.
5 mn 100°C vitesse 1.
5 min      
100 °C      
1      
6
Servez accompagné de riz ou de pâtes fraîches.
Bon appétit.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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6 commentaires
sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle

Tres bonne recette. J'ai suivi la recette en modifiant / quantité à disposition soit 400g tomates en dés et 160g crème fraîche liquide et 1 citron jaune. À refaire absolument ! Merci

yasminem_6dbb
yasminem_6dbb

Un vrai régal , la sauce est onctueuse, elle est maintenant dans mes favoris

florencep_1107
florencep_1107

Délicieuse recette. La saveur subtile du citron vert avec la tomate et les crevettes est un vrai régal.

bene70
Benedicte Tuffou
Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette ! Réalisée dès le départ avec des crevettes séchées ! Merci !

negicaz_eb0e
negicaz_eb0e

La sauce est un vrai délice, perso j'ai utilisé des crevettes pré-cuites et c'était top au niveau cuisson. Se mairie bien avec tous les poissons, accompagnée de riz