Versez la semoule dans le grand récipient 2,5 l. Be Save.
2
Versez l’eau dans le bol du i-Cook’in. Programmez 4 minutes - 140°C - vitesse 2 pour la faire bouillir.
4 min
140 °C
2
3
Retirez le pédoncule des tomates et faites une croix sur le haut. Placez-les dans le plateau plastique du cuit-vapeur. Fixez le cuit-vapeur sur le bol et programmez 4 minutes - 140°C - vitesse 2.
Accessoire(s) :
4 min
140 °C
2
4
Mondez et épépinez les tomates.
5
Videz l’eau du bol et mettez l’oignon épluché et coupé en 4. Mettez le panier inox dans le bol, retirez le verre doseur et programmez 10 secondes - vitesse 5.
Accessoire(s) :
10 s
5
6
Ajoutez l’oignon haché dans la semoule.
7
Mettez les tomates mondées et épépinées dans le bol du i-Cook’in avec les herbes, le jus de citron, l’huile, le sel et le piment. Retirez le panier inox et programmez 10 secondes - vitesse 5. Versez sur la semoule.
10 s
5
8
Épépinez le concombre. Taillez-le à l’aide de la mandoline équipée de la double lame et en position 3, coupez-le en cubes avec un couteau. Ajoutez-les dans la semoule.
9
Faites cuire les fèves dans de l’eau bouillante puis retirez la peau. Taillez le chou chinois en chiffonnade. Ajoutez-les dans la semoule et mélangez le tout.
10
Assaisonnez avec la menthe et les zestes de citron. Mélangez le tout et faites le vide d’air à l’aide du Be Save. Laissez mariner 1 heure au frais.
Bon appétit !
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