Créo Moelleux Ananas Coco

emilie-lycy
Emilie MAHEO
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Créo Moelleux Ananas Coco Recette créée le vendredi 25 août 2017 à 18h51

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min

CUISSON

40 min

Ananas caramélisés

Ingredients
1 grande boîte d'ananas au sirop

1 grande boîte d'ananas au sirop

45 gramme(s) de  de sucre en poudre

45 gramme(s) de de sucre en poudre

1 bouchon de rhum ambré

1 bouchon de rhum ambré

1 étape
1
Égouttez vos ananas et ne garder qu'un tout petit peu de sirop. Dans un wok, verser le sucre en poudre et ajouter l'ananas en morceau avec un fond de sirop. Faire caraméliser puis déglacer avec le bouchon de rhum ambré et faire réduire.
Verser les ensuite dans le moule CREO Flexipan®. Réservez.

Pâte à gâteau coco

Ingredients
1 pot de yaourt coco "mamie nova"

1 pot de yaourt coco "mamie nova"

1 gousse de vanille

1 gousse de vanille

1 pot d'huile de tournesol (4 huiles)

1 pot d'huile de tournesol (4 huiles)

2 pots de sucre en poudre

2 pots de sucre en poudre

2 oeufs

2 oeufs

1 pot de farine (t55 pour moi)

1 pot de farine (t55 pour moi)

1 sachet de levure chimique

1 sachet de levure chimique

1 pot de maïzena

1 pot de maïzena

100 gramme(s) de de noix  coco râpée

100 gramme(s) de de noix coco râpée

2 étapes
1
Préchauffez le four a 170°. Déposez votre moule CREO FLEXIPAN sur la plaque aluminium. Vider votre pot de Yaourt coco dans le bol et ajouter les graines de la gousse de vanille. Conservez le pot pour doser le reste des ingrédients. Ajoutez en suite un pot d'huile, le sucre en poudre, les oeufs, la farine, la maïzena et la levure chimique. Programmez l'étape 1 minute à vitesse 5.
1 min      
5      
2
Votre préparation doit être parfaitement homogène, ajouter y la moitié de vos ananas caramélisées ainsi que la noix de coco râpée et mélangez bien. Versez la ensuite dans le moule créo sur le reste des morceaux d'ananas préalablement répartis dans le fond de façon équitable. Ici de mon côté j'ai tenté de représenter les écailles d'un poisson en en disposant bien partout.
Enfournez ensuite pour 40 minutes à 170°.
Démouler 5 à 10 minutes après la sortie du four, afin que le sucre dans le fond refroidisse.

Décorer à votre guise et dégustez le plutôt frais avec ou sans boule de glace !!

Belle dégustation !!
Bon appétit !

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