Crémeux de pâtes

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Crémeux de pâtesRecette créée le mardi 3 novembre 2015 à 18h50

PRÊT EN

14 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

10 Notes

7
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

14 min 20 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de parmesan

100 gramme(s) de parmesan

1 c.à.s de huile d'olive

1 c.à.s de huile d'olive

1 poivron rouge

1 poivron rouge

150 gramme(s) de vin blanc sec

150 gramme(s) de vin blanc sec

100 gramme(s) de crème fraiche liquide

100 gramme(s) de crème fraiche liquide

100 gramme(s) d'oignon

100 gramme(s) d'oignon

1 poivron vert

1 poivron vert

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

 gramme(s) de sel, poivre

gramme(s) de sel, poivre

1 cube de bouillon de poule

1 cube de bouillon de poule

250 gramme(s) de coquilette

250 gramme(s) de coquilette

6 étapes
1
Coupez grossièrement le parmesan et disposez-le dans le bol.
10 s      
0 C°      
7      
2
Coupez oignon en 8. placez les morceaux dans le bol puis versez huile d'olive.
2 min      
90 C°      
2      
3
Pelez les poivrons puis détaillez-les en 8.
10 s      
0 C°      
5      
4
Remmetre
2 min      
100 C°      
2      
5
Ajoutez le cube de bouillon, les pâtes, le vin blanc, l'eau, le set et le poivre. Retirez le verre doseur
5 min      
90 C°      
2      
6
Ajoutez la crème liquide
5 min      
90 C°      
2      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/ https://boutique.guydemarle.com/
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7 commentaires
cecilou_9091
cecilou_9091

Très bonne recette on s'est vraiment régalé ! J'ai fais quelques modifs : j'ai fais cuire l'oignon et les poivrons 10 à 15 min à 110°C vitesse 2 avec de l'huile d'olive. Le parmesan je ne l'ai mis qu'à la dernière étape. Et j'ai fais cuire plus longtemps les pates car j'ai utilisé des pâtes qui necessitaient plus de cuisson. Par contre j'ai obtenu beaucoup trop de jus ! La prochaine fois, je mettrai donc plus de pâtes pour avoir moins de jus. Mais même avec ce jus, c'était vraiment super bon ! Je retiens donc cette recette avec mes modifs

elodie_panda
elodie_panda

Recette testée hier: TOP. Après avoir lu les commentaires j'ai décidé de diminuer la dose de vin blanc mais du coup, nous ne l'avons pas senti du tout ! Dommage.. La prochaine fois je conserve les doses indiquées. Vraiment crémeux, pas écoeurant. (Et par manque de parmesan, j'ai fait moitié moitié parmesan/tomme). A refaire ! Merci pour cette recette ..

coralieh_7fe9
coralieh_7fe9

Recette juste superbe je mettrai un peu moins de vin mais même en suivant la recette à la lettre cet super top bien cremeux

melanieb_137a
Mélanie Bailly
Conseillère Guy Demarle

Vous mettez parmesan oignon et un peu d'huile et vous faites chauffer....moi j'ai brûler mon bol. Je ne vois pas ce que je n'ai pas suivi..mais ce fut dur de récupérer le bol

negicaz_eb0e
negicaz_eb0e

Rapide,facile à faire et tout le monde s'est régalé, je mettrai aussi moins de vin blanc la prochaine fois, merci beaucoup