Crèmes de spéculoos

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
Crèmes de spéculoosRecette créée le mardi 8 novembre 2016 à 12h31

PRÊT EN

11 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

9 Notes

4
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

11 min

CUISSON

11 min

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de lait

300 gramme(s) de lait

450 gramme(s) de crème fraîche liquide

450 gramme(s) de crème fraîche liquide

20 gramme(s) de sucre

20 gramme(s) de sucre

140 gramme(s) de pâte de spéculoos

140 gramme(s) de pâte de spéculoos

20 gramme(s) de fécule de maïs

20 gramme(s) de fécule de maïs

1 oeuf

1 oeuf

1 jaune d'oeuf

1 jaune d'oeuf

 biscuits spéculoos

biscuits spéculoos

2 étapes
1
Fixez le fouet sur les lames. Mettez tous les ingrédients dans le bol.

Programmez 11 minutes, 90°C, vitesse 3.
Accessoire(s) :
Fouet
11 min      
90 °C      
3      
2
Versez la crème dans des pots et laissez refroidir.
Servez les crèmes saupoudrées de spéculoos émiettés.
Bon appétit !
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4 commentaires
sophie82
sophie82

Bonjour, est ce quelle tiendrais dans des moules dôme?

nathalier_8c4e
nathalier_8c4e

Bonjour
Ou trouver la pate de speculos ?
La pate a tartiner aux speculos peut elle faire l affaire
Merci pour vos future réponses

maggy02
maggy02

Très bonne recette . j'ai juste fait une modification car je la trouvée trop épaisse pour une crème ( elle avait plus l aspect d'un flan ) donc j'ai juste enlevé 10g de fécule de maïs . Merci pour cette recette .

clorineda
clorineda

Je suis déçue par la texture qui était plutôt celle d'un flan que d'une crème. Peut-être trop de maïzena ?