Crèmes de spéculoos

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Charlotte Lataillade
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crèmes de spéculoosRecette créée le mercredi 28 octobre 2015 à 16h10

PRÊT EN

11 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

11 min

CUISSON

11 min

Préparation 1

Ingredients
20 gramme(s) de sucre

20 gramme(s) de sucre

1 jaune(s) d'oeuf(s)

1 jaune(s) d'oeuf(s)

20 gramme(s) de fécule de maïs

20 gramme(s) de fécule de maïs

300 gramme(s) de lait

300 gramme(s) de lait

140 gramme(s) de pâte de spéculoos

140 gramme(s) de pâte de spéculoos

450 gramme(s) de crème fraîche liquide

450 gramme(s) de crème fraîche liquide

1 oeuf

1 oeuf

1 étape
1
Fixez le fouet sur les lames. Mettez tous les ingrédients dans le bol. Réglez le minuteur sur 11 minutes, la température sur 90°C et la vitesse sur 3.

Versez la crème dans des pots et laissez refroidir.

Servez les crèmes saupoudrées de spéculoos émiettés.
Accessoire(s) :
Fouet
11 min      
90 C°      
3      
Bon appétit !
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