Crèmes au chocolat - Recette i-Cook'in | Guy Demarle

desserts

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Crèmes au chocolat

Recette créée le jeudi 24 septembre 2015 à 18h10

PRÊT EN

11 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Très bon

1 Note

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TEMPS ROBOT

10 min 45 s

FROID

1 h

CUISSON

10 min

REPOS

3 min

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Préparation 1

Ingredients

70 gramme(s) de sucre

70 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de cacao amer

30 gramme(s) de cacao amer

20 gramme(s) de cacao sucré (nesquik)

20 gramme(s) de cacao sucré (nesquik)

25 gramme(s) de fécule de maïs

25 gramme(s) de fécule de maïs

500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

2 c.à.s de crème fraîche entière semi-épaisse

2 c.à.s de crème fraîche entière semi-épaisse

4 étapes

1

Placer le fouet sur les couteaux
Verser tous les ingrédients dans le bol

Accessoire(s) :

Fouet

15 s

5

2

Chauffer la préparation

Accessoire(s) :

Fouet

10 min

90 °C

3

3

Verser la crème semi épaisse

Accessoire(s) :

Fouet

30 s

4

4

Verser dans des ramequins et laisser refroidir 3 minutes puis filmer au contact et placer au réfrigérateur pour 1h minimum

Bon appétit !

https://boutique.guydemarle.com/

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