Crèmes au chocolat

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Celine Groff
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crèmes au chocolatRecette créée le jeudi 24 septembre 2015 à 18h10

PRÊT EN

11 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

10 min 45 s

FROID

1 h

CUISSON

10 min

REPOS

3 min

Préparation 1

Ingredients
70 gramme(s) de sucre

70 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de cacao amer

30 gramme(s) de cacao amer

20 gramme(s) de cacao sucré (nesquik)

20 gramme(s) de cacao sucré (nesquik)

25 gramme(s) de fécule de maïs

25 gramme(s) de fécule de maïs

500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

2 c.à.s de crème fraîche entière semi-épaisse

2 c.à.s de crème fraîche entière semi-épaisse

4 étapes
1
Placer le fouet sur les couteaux
Verser tous les ingrédients dans le bol
Accessoire(s) :
Fouet
15 s      
5      
2
Chauffer la préparation
Accessoire(s) :
Fouet
10 min      
90 °C      
3      
3
Verser la crème semi épaisse
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
4      
4
Verser dans des ramequins et laisser refroidir 3 minutes puis filmer au contact et placer au réfrigérateur pour 1h minimum
Bon appétit !
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