Verser le caramel liquide dans le moule Ellipse (recette de Martine M.).

Pour la crème
mettre tous les ingrédients dans le bol.

Verser la crème dans le pichet verseur
Rincer le bol et le remplir d'un litre d'eau
Clipser le cuit vapeur sur le bol (sans le plateau) et verrouiller le bol
Déposer le moule Ellipse sur le plateau noir du cuit vapeur, et déposer celui-ci dans le cuit vapeur
Verser la préparation du pichet lentement sur le caramel, puis filmer la surface du moule, et poser le couvercle du cuit vapeur

Soulever le plateau noir du cuit vapeur, laisser refroidir 30 minutes à température ambiante, et 3 à 4 heures au réfrigérateur avant de démouler.
Bonne dégustation.