Mettre tous les ingrédients dans le bol. L'étape est programmée 7 minutes à 90° vitesse 4. La crème sera plutôt liquide, si vous souhaitez une crème épaisse, ajouter un peu de fécule de pomme de terre. La fécule de Pomme de Terre peut être substituée par de la fécule de Maïs.

Laisser les ingrédients dans le bol. L'étape est programmée 5 secondes vitesse 9.

La crème pâtissière est prête, selon votre utilisation vous pouvez l'étaler immédiatement ou la laisser reposer dans un récipient en filmant au contact, vous pourrez ensuite l'utiliser à la poche à douille (si vous avez augmenter la quantité de fécule).