Crème pâtissière (Desserts en bande dessinée d'Hélène Vincent)

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Crème pâtissière (Desserts en bande dessinée d'Hélène Vincent)Recette créée le vendredi 11 novembre 2016 à 11h17

PRÊT EN

11 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

11 min

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

1 sachet(s) de sucre vanillé

1 sachet(s) de sucre vanillé

30 gramme(s) de Maïzena

30 gramme(s) de Maïzena

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

3 étapes
1
Placez le fouet sur les lames. Versez le lait, les sucres, la Maïzena et les œufs dans le bol.
Accessoire(s) :
Fouet
10 min      
100 C°      
3      
2
Toujours avec le fouet, mixer à nouveau pour faire refroidir la crème et supprimer les grumeaux.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
0 C°      
2      
3
Pour faire refroidir, mettre la crème dans un plat plat et filmer pour éviter qu'une peau ne se forme.

Vous pouvez remplacer les 2 oeufs par 1 œuf et 3 jaunes d'oeufs.
Bon appétit !
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