Crème pâtissière caramel au beurre salé (Dude)

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème pâtissière caramel au beurre salé (Dude)Recette créée le vendredi 29 décembre 2017 à 18h01

PRÊT EN

7 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

50 Notes

3
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TEMPS ROBOT

7 min

Préparation 1

Ingredients
5 jaune(s) d'oeuf(s)

5 jaune(s) d'oeuf(s)

100 gramme(s) de sucre semoule

100 gramme(s) de sucre semoule

500 gramme(s) de lait entier

500 gramme(s) de lait entier

40 gramme(s) de Maïzena

40 gramme(s) de Maïzena

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

70 gramme(s) de caramel au beurre salé

70 gramme(s) de caramel au beurre salé

3 étapes
1
Posez le fouet sur les lames.
Mettre dans le bol les ingrédients ... Jaunes d'oeufs, sucre semoule, lait entier et maïzéna et lancez l'étape programmée 6 Min. - 100 ° - V3
Accessoire(s) :
Fouet
6 min      
100 °C      
3      
2
Rajoutez le beurre coupé en morceaux puis le salidou (caramel au beurre salé) et lancez l'étape programmée 1 Min. Vitesse 3
1 min      
3      
3
Versez dans un récipient et filmez au contact. Mettre au réfrigérateur.
A l'aide d'une poche à douille vous pourrez garnir des choux... décorez une assiette ... décorez une bûche ... Etc ....
Bonne dégustation ...
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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3 commentaires
sandrab_1201
sandrab_1201

Super recette la crème a une très bonne consistance et très facile à faire ! J’aurais peut être mis plus de salidou mais je suis gourmande 😉 un grand merci

nolan
nolan

bonjour c est quoi du salidou car j en n est pas je peule faire sans ou pas

clairep_491c
clairep_491c

Délicieux

Merci pour cette excellente recette