Crème pâtissière

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
Crème pâtissièreRecette créée le vendredi 22 mai 2015 à 18h02

PRÊT EN

11 min
Simple
0 pers.
Eco.
Bon

52 Notes

12
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TEMPS ROBOT

13 min

Préparation de la crème pâtissière

Ingredients
40 gramme(s) de fécule de maïs

40 gramme(s) de fécule de maïs

500 gramme(s) de lait entier

500 gramme(s) de lait entier

120 gramme(s) de sucre semoule

120 gramme(s) de sucre semoule

4 jaunes d'oeufs

4 jaunes d'oeufs

3 étapes
1
Placez le fouet sur les lames. Versez le lait, le sucre, la fécule de maïs et les jaunes d’œufs dans le bol.
Accessoire(s) :
Fouet
12 min      
100 C°      
3      
2
Une fois le cycle terminé, mélangez à nouveau pour faire refroidir la crème.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
0 C°      
2      
3
Étalez la crème dans un récipient et filmez la surface.

Cette quantité de crème vous permettra de garnir 25 petits choux.
Bon appétit !
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12 commentaires
odiled_7238
odiled_7238

Très bonne recette l'inconvénient ça attache à mon bol quelqu'un à t-il rencontré ce problème

natyves
natyves

Trop compacte pour une crème pâtissière

adolphine
adolphine

Excellente recette, j'ai suivi le conseil de FRED 76 H, en divisant par 2 les quantités, et j'ai suivi le temps de cuisson et la température qu'elle a préconisée. Une réussite, la recette d'origine je l'avais déjà faite, excellente recette également, mais la quantité de crème était vraiment importante pour'la préparation que j'avais à faire. Merci donc à vous deux.

paolap_747e
Paola Philippe
Conseillère Guy Demarle

Recette un peu trop sucrée et compact à mon goût.

anne191265
anne191265

Bonjour très bonne recette, a savoir j'avais 3 jaunes d’œufs d'une autre recette et pour pas les jeter j'ai fait cette recette et bien sa fonctionne très bien aussi et aussi mis que l’a moité du sucre et ajouté 2 sachets de sucre vanillé et c’était parfait pour moi. Merci pour cette très bonne base.