CREME GLACEE STRACCIATELLA

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CREME GLACEE STRACCIATELLARecette créée le mardi 21 février 2017 à 15h36

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

11 min 10 s

FROID

6 h

Préparation 1

Ingredients
200 millilitre(s) de  crème liquide entière 30% MG minimum

200 millilitre(s) de crème liquide entière 30% MG minimum

100 gramme(s) de chocolat blanc

100 gramme(s) de chocolat blanc

200 millilitre(s) de lait

200 millilitre(s) de lait

50 gramme(s) de  chocolat noir

50 gramme(s) de chocolat noir

7 étapes
1
Dans le bol mixeur, fouetter 100ml de crème liquide puis vider le bol
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
3      
2
hacher grossièrement le chocolat blanc
Turbo :    
1t      
3
le faire fondre avec le lait et le reste de crème liquide
5 min      
70 °C      
2      
4
Mixer
3 min      
2      
5
Incorporer la crème fouettée à la préparation et
congeler 2 heures
6
Hacher le chocolat noir
Turbo :    
1t      
7
ajouter les copeaux de chocolats à la crème glacée
congeler 4h
Bon appétit !
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