Crème glacée au chèvre frais

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
Crème glacée au chèvre fraisRecette créée le mercredi 10 juillet 2019 à 17h16

PRÊT EN

15 min
Simple
10 pers.
Eco.
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4
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TEMPS ROBOT

3 min 30 s

FROID

4 h

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) de sucre inverti

40 gramme(s) de sucre inverti

1 sachet(s) de stabilisateur de glaces

1 sachet(s) de stabilisateur de glaces

30 gramme(s) de jus de citron

30 gramme(s) de jus de citron

200 gramme(s) de chèvre frais 45%

200 gramme(s) de chèvre frais 45%

120 gramme(s) de Saint-Môret

120 gramme(s) de Saint-Môret

3 étapes
1
Versez l’eau dans le bol. Ajoutez le sucre, le sucre inverti, le sachet de GOURMANDISES glaces et le jus de citron. Programmez 1 minute 30 - vitesse 5.
1 min 30 s      
5      
2
Ajoutez les fromages et placez le panier inox dans le bol. Programmez 2 minutes - vitesse 8.
Accessoire(s) :
Panier inox
2 min      
8      
3
Placez votre moule 48 petits-fours sur une plaque perforée et garnissez les empreintes de préparation à l’aide d’un pichet. Placez au congélateur 4 heures.

Démoulez 24 glaçons dans le bol et appuyez 4 x 5 secondes sur la touche TURBO. Faites de même avec les 24 restants. Servez la crème glacée en copeaux sur une salade avec du jambon italien.
Bon appétit !

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4 commentaires
mylene_2912
mylene_2912

Pourquoi faut-il utiliser la touche TURBO à la fin de la recette ? La glace ne reste donc pas sous forme de demi-sphères ?

benedicter_95130
Benedicte Rey Regazzi
Conseillère Guy Demarle

Bonjour pourriez-vous préciser dans le détail de la recette dans quel moule il faut verser la préparation je suppose que c'est dans les 48 petits fours mais lorsqu'on lui la recette ça n'est pas indiqué merci beaucoup

jessie
Jessie
Guy Demarle

Bonjour Bénédicte,
C'est bien dans le moule 48 petits-fours que vous devez verser la préparation. Nous venons d'ajouter cette précision ;)
Belle fin de journée à vous et bonne dégustation !
Jessie du Club Guy Demarle

benedicter_95130
Benedicte Rey Regazzi
Conseillère Guy Demarle

Merci beaucoup jessie