Crème glacée à la Myrtille

flexicook
Laurent Girard
Conseiller Guy Demarle
Nouveau !Crème glacée à la Myrtille Recette créée le jeudi 4 août 2022 à 08h47

PRÊT EN

1 h
Simple
8 pers.
Eco.
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FROID

30 min

CUISSON

5 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
350 gramme(s) de lait entier

350 gramme(s) de lait entier

75 gramme(s) + 75 gramme(s) de sucre

75 gramme(s) + 75 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sirop de glucose déshydraté

50 gramme(s) de sirop de glucose déshydraté

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 jaune(s) d’œuf(s)

2 stabilisateur de glaces

2 stabilisateur de glaces

250 gramme(s) de myrtille(s)

250 gramme(s) de myrtille(s)

150 gramme(s) de  crème fraîche liquide à 30%mg

150 gramme(s) de crème fraîche liquide à 30%mg

5 étapes
1
Dans une casserole, faites chauffer le lait sur feu moyen.

Dès que le lait est tiède, ajoutez le sucre, et le sirop de glucose.
2
Dans un cul-de-poule, mélangez le reste du sucre et le jaune d’œuf, puis versez le lait et mélangez .
3
Ajoutez , les sachets de stabilisateur et les myrtilles que vous aurez mixé.

Placez au froid durant 15 minutes.
4
Ajoutez enfin la crème fraîche liquide et mélangez bien .

Replacez au froid 15 minutes.
5
Mettez en marche votre machine FRISSON en réglant sur 25 minutes .
Versez la préparation par l’ouverture du couvercle .

Votre glace formée , vous pouvez la déguster immédiatement ou bien moulez votre crème glacée dans un moule Flexipan en prenant soin de la replacer au congélateur .
Bon appétit !
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