Crème fouettée

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
Crème fouettéeRecette créée le vendredi 29 mai 2015 à 09h54

PRÊT EN

25 min
Simple
4 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

4 min 30 s

Préparation de la crème fouettée

Ingredients
400 gramme(s) de crème fraîche liquide 30% de mg

400 gramme(s) de crème fraîche liquide 30% de mg

3 étapes
1
Placez le fouet sur les lames et mettez le bol au congélateur pendant 20 minutes.
Accessoire(s) :
Fouet
2
Versez la crème fraîche dans le bol froid.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
4      
3
Fouettez à nouveau.
Accessoire(s) :
Fouet
3 min 30 s      
5      

Astuce du Chef

Ingredients
1 étape
1
Utilisez de la crème fraîche contenant au minimum 30% de matière grasse préalablement placée au réfrigérateur depuis 12 heures.
Bon appétit !
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1 commentaires
fred76h
Fred 76 HOUIS
Conseillère Guy Demarle

Il faut laisser le fouet tout le long de la recette et ne pas l'enlever lors de la 3ème étape.
Cette recette fonctionne parfaitement chez moi avec de la crème sortie au dernier moment du réfrigérateur !
J'utilise régulièrement cette recette, notamment pour réaliser le "trois chocolats".