Crème façon Danette sans oeufs

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Crème façon Danette sans oeufsRecette créée le mardi 13 octobre 2015 à 12h00

PRÊT EN

7 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

5
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TEMPS ROBOT

7 min 20 s

FROID

3 h

CUISSON

7 min

Préparation 1

Ingredients
1000 gramme(s) de lait

1000 gramme(s) de lait

50 gramme(s) de cacao amer

50 gramme(s) de cacao amer

50 gramme(s) de cacao type nesquick

50 gramme(s) de cacao type nesquick

70 gramme(s) de fécule de maïs

70 gramme(s) de fécule de maïs

130 gramme(s) de sucre en poudre

130 gramme(s) de sucre en poudre

200 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

200 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

4 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10s v 5. Programmer
Accessoire(s) :
Fouet
10 s      
5      
2
faire cuire
Accessoire(s) :
Fouet
7 min      
90 °C      
3      
3
mixe
Accessoire(s) :
Fouet
10 s      
5      
4
laisser au frais minimum 3h
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
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5 commentaires
aurelieb
aurelieb

Goût très bon, par contre reste liquide malgré quelques heures au frigo.

angelique77127
angelique77127

Bonjour , si on mettait de la crème fraîche épaisse légère et non liquide , peut être que ça epaississerait la crème ... quand pensez vous?

elo17
elo17

Bonjour
Recette vraiment excellente gout extra avec seulemz’t 100g de sucre mais par contre j’ai du loupé qqchose car elle était très liquide même après une nuit au frigo...

delphine411
Delphine Dore
Conseillère Guy Demarle

Ici, on l'adore, petits et grands. Je viens d'essayer avec moins de sucre (105 g), je pense qu'elle sera encore mieux (et chocolat en poudre Poulain Grand Arôme). Merci pour cette recette à la texture identique à la Danette.
As-tu déjà essayé à d'autres parfums sur cette base ?

amandinemiguel
amandinemiguel

C'est normal quand la recette est terminé que ce soit liquide?