Crème dessert au chocolat type danette

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Crème dessert au chocolat type danetteRecette créée le mardi 8 octobre 2019 à 21h18

PRÊT EN

2 h 7
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

7 min 30 s

FROID

2 h

CUISSON

7 min

Crème dessert au chocolat

Ingredients
700 gramme(s) + 300 gramme(s) de lait

700 gramme(s) + 300 gramme(s) de lait

70 gramme(s) de sucre

70 gramme(s) de sucre

180 gramme(s) de chocolat

180 gramme(s) de chocolat

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

40 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de farine

3 étapes
1
Placer le fouet sur les lames puis mettre tous les ingrédients dans le bol du robot.
Cuire 7 minutes à 90°C
Vitesse 4
Accessoire(s) :
Fouet
7 min      
90 C°      
4      
2
Ajouter le lait et le chocolat de votre choix (noir, lait, blanc) en petits morceaux.
Ensuite faire tourner 30 secondes vitesse 4.
Ou alors verser la moitié de la préparation dans un saladier et ajouter seulement 90g de chocolat noir par exemple dans le bol et ajouter 90g de chocolat blanc dans votre saladier afin de faire 2 crèmes desserts différentes. Faites tourner le robot comme indiqué et mélanger la crème du saladier a l'aide d'un fouet.
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
0 C°      
4      
3
Retirer le fouet et verser la préparation dans des petits pots.
Les placer directement au réfrigérateur 2h.
La crème va s'épaissir un peu pour avoir une texture assez proche de la Danette. Dans des petits pots, vous pourrez conserver cette préparation plusieurs jours.
Bon appétit !
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